गाय और गोबर वैदिक काल से ही इंसानों को ढेरों लाभ पहुंचा रहे हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि गाय का गोबर आज विश्व की कई बड़ी और गंभीर समस्याओं को हल कर सकता है। आज के समय में गाय के गोबर से न केवल खेतों को उपजाऊ बनाया जा सकता है, बल्कि इसका उपयोग घरेलू गैस तथा बिजली के निर्माण में भी किया जा सकता है। गाय के गोबर की उपयोगिता को हम हमारे मेरठ शहर में बन रहे उत्तर प्रदेश के सबसे बड़े बायोगैस प्लांट (Biogas Plant) के माध्यम से समझेंगे।
गाय के गोबर से बायोगैस का उत्पादन करने के लिए जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला का प्रयोग किया जाता है। बायोगैस बनाने की प्रक्रिया गाय के गोबर को इकट्ठा करने और उसे पानी में मिलाकर घोल बनाने से शुरू होती है। फिर इस घोल को अवायवीय डाइजेस्टर (Anaerobic Digester) में स्थानांतरित किया जाता है, जो आमतौर पर एक सीलबंद कंटेनर (Sealed Container) या बायोगैस संयंत्र (Biogas Plant) होता है। डाइजेस्टर के अंदर पनप रहे सूक्ष्मजीव ऑक्सीजन के बिना गाय के गोबर में मौजूद कार्बनिक पदार्थों को तोड़ देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बायोगैस का उत्पादन होता है। अवायवीय पाचन प्रक्रिया में कई चरण शामिल होते हैं। पहला चरण हाइड्रोलिसिस (Hydrolysis) है, जहां जटिल कार्बनिक यौगिक सरल पदार्थों में टूट जाते हैं। इसके बाद एसिड की उत्पत्ति होती है, जहां कार्बनिक अम्ल आगे चलकर वाष्पशील फैटी एसिड (Volatile Fatty Acids) में विघटित हो जाते हैं। अगले चरण में, एसी टो जेनेसिस (Acetogenesis), वाष्पशील फैटी एसिड (Volatile Fatty Acid), एसिटिक एसिड (Acetic Acid) और हाइड्रोजन (Hydrogen) में परिवर्तित हो जाते हैं। अंत में, मीथेनोजेन्स (Methanogens) उत्पन्न होते हैं, जहां मेथनोजेनिक बैक्टीरिया (Methanogenic Bacteria), एसिटिक एसिड और हाइड्रोजन को मीथेन और कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित करते हैं, जो बायोगैस के मुख्य घटक बनते हैं।
गाय का गोबर बायोगैस के रूप में एक नवीकरणीय और टिकाऊ ऊर्जा स्रोत साबित होता है, जो जीवाश्म ईंधन का पर्यावरण-अनुकूल विकल्प प्रदान करता है। गाय का गोबर कृषि क्षेत्रों में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है और इसे प्रभावी ढंग से प्रबंधित किया जा सकता है। इसे आसानी से बायोगैस में परिवर्तित किया जा सकता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण कम हो सकता है। बायोगैस एक बहुमुखी ईंधन है जिसका उपयोग खाना पकाने, हीटिंग और बिजली उत्पादन के लिए किया जा सकता है, जो ग्रामीण समुदायों तक ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा, गाय के गोबर से बायोगैस का उत्पादन वातावरण में एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस मीथेन के उत्सर्जन को कम करके अपशिष्ट प्रबंधन में मदद करता है। यह जलवायु परिवर्तन को और कार्बन उत्सर्जन को कम करने में योगदान देता है। इसके अतिरिक्त, अवायवीय पाचन प्रक्रिया के उपोत्पाद के रूप में उत्पादित उर्वरक अवशेषों का उपयोग पोषक तत्वों से भरपूर उर्वरक के रूप में किया जा सकता है, जिससे कृषि उत्पादकता बढ़ती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित राज्य कैनसस (Kansas) में, गाय के गोबर का उपयोग बिजली पैदा करने के लिए किया जा रहा है। यहां पर लोगों की संख्या से दोगुनी गायें हैं। एक पायलट प्रोजेक्ट (Pilot Project) में, एक पशु फार्म के कचरे का उपयोग आस-पास के 30 घरों को बिजली देने के लिए किया जाएगा। एक साल में, सिर्फ एक गाय के गोबर से ही 140 गैलन पेट्रोल जितनी ऊर्जा पैदा की जा सकती है। ऊर्जा के लिए गोबर का उपयोग करने का विचार नया नहीं है। अमेरिकी अग्रदूतों ने पश्चिम की अपनी यात्रा के दौरान गर्मी के लिए भैंस के गोबर का उपयोग किया। 1970 के दशक में, डेयरी किसानों को बिजली जनरेटर के लिए मीथेन उत्पन्न करने वाले खाद डाइजेस्टर (Manure Digester) का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया गया था। एक अकेली गाय 100 वॉट के बल्ब को डेढ़ दिन तक चलाने के लिए पर्याप्त कचरा पैदा कर सकती है। कैनसस में लगभग 100 वाणिज्यिक पशु फार्म हैं जो हर छह महीने में 2.5 मिलियन गायों को पालते हैं। प्रत्येक गाय प्रतिदिन औसतन 6 से 8 पाउंड कचरा पैदा करती है, जो प्रति वर्ष 7 अरब पाउंड तक बढ़ जाता है।
भारत में भी उत्तर प्रदेश नवीन एवं नवीकरणीय ऊर्जा विकास एजेंसी (Uttar Pradesh New And Renewable Energy Development Agency (UPNEDA) 325 करोड़ रुपये के निवेश के साथ राज्य में सात जैव-ऊर्जा संयंत्र स्थापित करने की योजना बना रही है। इन संयंत्रों में चार संपीड़ित बायोगैस संयंत्र शामिल होंगे, जो प्रति दिन 51.2 टन का उत्पादन कर सकते हैं। इनमें दो बायोडीजल संयंत्र प्रति दिन 204 किलोलीटर बायोगैस का उत्पादन कर सकते हैं, और एक जैव कोयला संयंत्र जो प्रतिदिन 40 टन बायोगैस का उत्पादन कर सकते हैं। उत्तर प्रदेश राज्य जैव ऊर्जा नीति 2022 के तहत उन्हें जैव ऊर्जा क्षेत्र के लिए लगभग 46,000 करोड़ रुपये के निवेश प्रस्ताव प्राप्त हुए हैं। स्वीकृत परियोजनाओं में मेरठ के मवाना, मुजफ्फरनगर के बुढ़ाना,खतौली और गोरखपुर के गोला में चार सीबीजी संयंत्र शामिल हैं। मेरठ के सदर और बुलंदशहर के शिकारपुर में बायोडीजल प्लांट (Biodiesel Plant) लगाए जाएंगे। हरदोई के संडीला में बायो कोल प्लांट (Bio Coal Plant) की स्थापना की जाएगी। जल्द ही और भी प्रस्तावों को मंजूरी दी जाएगी। निवेशकों ने पुष्टि की है कि उनके पास इन संयंत्रों को स्थापित करने के लिए आवश्यक भूमि और बायोमास है। उन्हें फंडिंग के लिए विभिन्न बैंकों और अन्य संस्थानों से प्रारंभिक मंजूरी भी मिल गई है।

संदर्भ
http://tinyurl.com/2ubjh8vm
http://tinyurl.com/42ts9sz7
http://tinyurl.com/mryth2xn

चित्र संदर्भ
1. बायोगैस संयंत्र को संदर्भित करता एक चित्रण (flickr, Rawpixel)
2. एक गौशाला को दर्शाता एक चित्रण (wikimedia)
3. बायोगैस संयंत्र को संदर्भित करता एक चित्रण (wikimedia)
4. एक भारतीय गौ पालक को दर्शाता एक चित्रण (wikimedia)
5. फिक्स्ड-डोम बायोगैस संयंत्र के निर्माण को संदर्भित करता एक चित्रण (flickr)