इसमें कोई शक नहीं कि मछली, रामपुर के लोगों के आहार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। मछलियों के बारे में बात करें तो, 2023 में, उत्तर प्रदेश का मछली उत्पादन, 9,15,000 टन तक पहुंच गया, जो कि एक रिकॉर्ड है। यह 2018-19 से 38% अधिक है, जब इस राज्य ने 6,62,000 टन मछली का उत्पादन किया था। भारत में कुल उपभोग होने वाले पशु प्रोटीन का लगभग 12.8 प्रतिशत, ताज़े पानी की मछलियों से आता है। तो आज, हम उत्तर प्रदेश में मछली उत्पादन की वर्तमान स्थिति पर प्रकाश डालेंगे। इसके बाद, हम इस उद्योग की अर्थव्यवस्था को समझने की कोशिश करेंगे। फिर हम उत्तर प्रदेश में मछली पालन को समर्थन देने के लिए सरकारी पहलों के बारे में जानेंगे। इस संदर्भ में, हम निषादराज नाव छूट योजना और मुख्यमंत्री मछली संपदा योजना पर चर्चा करेंगे। अंत में, हम यह भी जानेंगे कि भारत में मछली पालन कैसे शुरू करें।
उत्तर प्रदेश में मछली उत्पादन की वर्तमान स्थिति
मछली उत्पादन: 2023 में उत्तर प्रदेश का मछली उत्पादन, 9,15,000 टन दर्ज किया गया, जो 2022 के 8,09,000 टन से वृद्धि को दर्शाता है। उत्तर प्रदेश का मछली उत्पादन आंकड़ा हर साल अपडेट होता है, और 1999 (मेडियन) से 2023 तक औसतन 4,17,479 टन रहा है, जिसमें कुल 25 अवलोकन किए गए हैं। इस आंकड़े ने 2023 में 9,15,000 टन के साथ सर्वाधिक रिकॉर्ड बनाया, जबकि 1999 में यह सबसे कम 1,83,030 टन था। उत्तर प्रदेश में मछली उत्पादन की जानकारी, सी ई आई सी (CEIC) में स्थिति सक्रिय है और इसे मत्स्य विभाग द्वारा रिपोर्ट किया गया है।
उत्तर प्रदेश में मछली उत्पादन उद्योग की आर्थिक स्थिति
उत्तर प्रदेश के राज्य मत्स्य विभाग के अनुसार, जलकृषि उत्पादन 2020-2021 में 7,40,000 टन से बढ़कर 2023 में 9,40,000 टन तक पहुँच गया है, और इस क्षेत्र का अनुमान है कि यह वर्ष के अंत तक 12 लाख टन तक पहुँच जाएगा।
मुख्य रूप से पांगासियस और इंडियन मछली (आई एम सी (IMC)) प्रजातियों की मछलियाँ उगाई जाती हैं, इसके अलावा चांदी की मछली, घास मछली और काली मछली भी उगाई जाती हैं। विविधता के लिए मिल्कफ़िश की खेती भी की जाती है। राज्य में कुल जल निकायों का क्षेत्रफल लगभग 10 लाख हेक्टेयर है, जिसमें तालाब, नदियाँ, जलमग्न क्षेत्र, झीलें और जलाशय शामिल हैं। लगभग 1.25 लाख (1,25,000) लोग मछली पालन में शामिल हैं, और हर साल यह संख्या कम से कम 10,000 बढ़ रही है। प्रत्येक परिवार की सालाना आय लगभग 5-6 लाख रुपये (6,015-7,218 डॉलर) अनुमानित की जाती है।
उत्तर प्रदेश में वर्तमान में 324 हैचरीज़ हैं, जिनमें से नौ राज्य सरकार के अधीन हैं, जबकि बाकी निजी हैं।
“सरकार तालाब निर्माण के लिए 60 प्रतिशत तक की सब्सिडी प्रदान करती है (पुरुषों को 40 प्रतिशत और महिलाओं को 60 प्रतिशत) और मछली पालन के बारे में किसानों को तकनीकी सहायता भी देती है, ताकि वे उच्च मृत्यु दर से बच सकें। हमारी स्टॉकिंग डेंसिटी (stocking density) लगभग 8,000-10,000 फ़िंगरलिंग्स (fingerlings) प्रति हेक्टेयर है और रोगों के प्रकोप को रोकने के लिए एक मज़बूत तंत्र है, क्योंकि हमारे पास एक समर्पित ऐप है, जिसमें किसान हमें रोग की सूचना देते हैं, और फिर त्वरित कार्रवाई की जाती है।”
मत्स्य विभाग का कुल बजट 2023-24 के लिए 400 करोड़ रुपये (481 मिलियन डॉलर) है, जिसमें से 50 प्रतिशत सब्सिडी के लिए निर्धारित किया गया है।
उत्तर प्रदेश में मछली पालन को बढ़ावा देने के लिए सरकारी पहलें
2022-23 के बजट में निषादराज नाव छूट योजना के लिए 2 करोड़ रुपये का प्रावधान मंजूर किया गया है, जो मुख्य रूप से ‘मच्छुआ’ समुदाय के 17 उप-जातियों के लिए है – केवट, मल्लाह, निशाद, बिंद, धीमर, कश्यप, रायकवार, तुराहा, मंज़ही, गोंड, कहार, बातम और गोड़िया सहित अन्य जातियाँ। हालांकि, अनुसूचित जाति के गरीब लोग भी इस योजना के तहत शामिल हो सकते हैं। इस योजना के तहत राज्य सरकार नावों और मछली पकड़ने के जाल खरीदने के लिए सब्सिडी प्रदान करेगी। एक नाव, जिसकी कीमत 50,000 रुपये है, और एक जाल, जिसकी कीमत 17,000 रुपये है (कुल लागत 67,000 रुपये), इसके लिए 28,000 रुपये की सब्सिडी (जो कि प्रति इकाई लागत का 40% है) प्रदान की जाएगी।
यह योजना, हर साल ग्राम सभाओं में 1,500 पट्टा धारकों को कवर करेगी, जिससे पांच वर्षों में कुल 7,500 लोगों को लाभ होगा। इससे एक ओर जहां अवैध मछली पकड़ने और राज्य सरकार को राजस्व की हानि को रोका जाएगा, वहीं दूसरी ओर यह मछुआरों को राज्य के मछली संसाधनों की सुरक्षा के लिए प्रेरित करेगा।
मुख्यमंत्री मत्स्य सम्पदा योजना, जो मछुआरा समुदाय के लिए एक अन्य नई योजना है, में ग्राम सभाओं के गरीब और पिछड़े पट्टा धारकों के लिए दो परियोजनाएं हैं। इसका उद्देश्य ग्रामीण क्षेत्रों में तालाबों में मछली उत्पादन को बढ़ाना भी है।
उत्तर प्रदेश सरकार ने, पहले वर्ष में 100 मछली बीज बैंक की स्थापना की थी, जिसमें उन तालाबों को शामिल किया गया था, जिसमें मनरेगा के तहत ग्राम सभाओं में सुधार किया गया था और स्थानों के लिए पट्टे जारी किए गए थे। अगले पांच वर्षों में 500 ऐसे बैंक स्थापित किये जायेंगे।
राज्य सरकार, पहले साल में इन तालाबों पर किए गए निवेश पर पट्टा धारकों को 40% की सब्सिडी प्रदान करेगी। 4 लाख रुपये की इनपुट लागत पर राज्य सरकार 1.6 लाख रुपये की सब्सिडी प्रदान करेगी, जो कुल इनपुट लागत का 40% है।
भारत में मछली पालन कैसे शुरू करें?
1.) मछली पालन तालाब की स्थापना: मछली पालन के लिए कुछ विशिष्ट आवश्यकताएँ होती हैं जिन्हें पूरा करना ज़रूरी है ताकि यह एक लाभकारी व्यवसाय बन सके। तालाब स्थापित करने से पहले, आपको एक उपयुक्त स्थान की आवश्यकता होगी जहाँ आप निर्माण और पालन कर सकें। यह मछली पालन की यात्रा का पहला कदम है।
2.) स्थान का चयन: मछली पालन व्यवसाय की सफलता, इस बात पर निर्भर करती है कि आप कौन सा स्थान चुनते हैं। जिस स्थान को आप चुनें, वहां पर्याप्त जल आपूर्ति होनी चाहिए, और मिट्टी में जल धारण की क्षमता अच्छी होनी चाहिए। स्थान की उपयुक्तता तीन मुख्य कारकों पर निर्भर करती है, जो निम्नलिखित हैं:
जैविक कारक: जैविक कारक जैसे मछलियों की प्रजातियाँ, बीज का स्रोत, किस्म आदि को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता क्योंकि ये आपके व्यवसाय को सीधे प्रभावित करते हैं।
सामाजिक कारक: मछली पालन व्यवसाय शुरू करने से पहले, सामाजिक कारकों का ध्यान रखना ज़रूरी है। उस स्थान की संस्कृति, परंपराएँ, लोगों की पसंद-नापसंद और प्राथमिकताओं को समझना आवश्यक है।
स्थान की सफ़ाई : चयनित स्थल को साफ़ करना ज़रूरी है, और इसमें से वृक्षों की जड़ें, मलबा आदि हटाना होता है। तालाब के आस-पास, 10 मीटर के दायरे को और मिट्टी की सतह को 30 सेंटीमीटर तक साफ़ करना चाहिए, ताकि तालाब और मछली पालन में कोई रुकावट न आए।
3.) खाई की खुदाई और निर्माण: खाई में 30-35% मिट्टी, 15-30% सिल्ट और 45-55% रेत होनी चाहिए। रेत और मिट्टी का मिश्रण, 1:2 अनुपात में इस्तेमाल करके 15 सेंटीमीटर मोटी परत बनानी चाहिए, ताकि खाई का स्तर, ऊंचा किया जा सके। यह तालाब के मध्य में बनाई जाती है।
4.) आयात और निकासी का निर्माण: तालाब को पर्याप्त पानी से भरने के लिए फ़ीडर या नहर का उपयोग किया जाता है। आयात पाइप को तालाब के ऊपर और निकासी पाइप को तालाब के निचले हिस्से में स्थापित किया जाता है। आयात पाइपों का आकार पर्याप्त होना चाहिए ताकि वह तालाब को 2 दिनों के अंदर भर सकें । आपको निर्धारित समय के बाद, पानी को ताज़े पानी से बदलते रहना चाहिए।

संदर्भ
https://tinyurl.com/yvshn3sk
https://tinyurl.com/2p9wu42z
https://tinyurl.com/53fsvc3r
https://tinyurl.com/3kzvummy

चित्र संदर्भ
1. युगांडा के बुइकवे ज़िले में सतत मछली पालन (Sustainable Fish Farming) के दृश्य को संदर्भित करता एक चित्रण (wikimedia)
2. मछली पकड़ती भारतीय महिला को संदर्भित करता एक चित्रण (wikimedia)
3. मछली बाज़ार को संदर्भित करता एक चित्रण (wikimedia)
4. मछली पकड़ने के लिए बिछाए गए जाल को संदर्भित करता एक चित्रण (wikimedia)