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रमज़ान के महीने में रोज़ा रखने का क़ुरान की लगातार तीन आयतों में विशेष रूप से उल्लेख किया
गया है:
“हे ईमानलाने वालो! तुम पर रोज़े अनिवर्य अनिवार्य किए गए, जिस प्रकार तुमसे पहले के लोगों पर किए गए
थे, ताकि आप आत्म-संयम (सीख) सकते हैं।”
- सूरह बकराह 2:183
"(रोज़ा) गिनती के कुछ दिनों के लिए - इसपर भी तुममें कोई बीमार हो, या सफ़र में हो तो दूसरे दिनों में
संख्या पूरी कर ले। और जिन (बीमार और मुसाफ़िरों) को इसकी (मुहताजों को खिलाने की) सामर्थ्य हो, उनके
ज़िम्मे बदलें में एक मुहताज का खाना है। फिर जो अपनी ख़ुशी से कुछ और नेकी करे तो यह उसी के लिए
अच्छा है और यह कि तुम रोज़ा रखो तो तुम्हारे लिए अधिक उत्तम है, यदि तुम जानो।
- सूरह बकराह 2:184
जबकि रमज़ान का महीना दुनिया भर में मुसलमानों और गैर-मुसलमानों के लिए समान रूप सेउपवास के महीने के रूप में जाना जाता है, ऐसे कई अन्य धर्म हैं जो विभिन्न धार्मिक अवसरों पर भी
उपवास करते हैं।इस्लाम को छोड़कर छह धर्म जिनमें अनुयायियों को उपवास करने की आवश्यकता
होती है:
1. यहूदियों : योम किप्पुर (Yom Kippur), प्रायश्चित का दिन, सबसे प्रसिद्ध उपवास दिवस है।कुछ लोगों के
लिए, योम किप्पुर पर उपवास इस पवित्र दिन की प्रार्थना से अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है। यदि कोई
उपवास करता है, भले ही वह बिस्तर पर घर पर हो, तो उसे पूर्ण धार्मिक सेवा में भाग लेने वाला माना
जाता है। यहूदी पंचांग में छह अन्य उपवास के दिन भी हैं, जिसमें टीश बाव (TishB'Av - जिस दिन यहूदी
मंदिर का विनाश हुआ था।) भी शामिल है।
2. बौद्ध : बौद्धों के सभी मुख्य संप्रदाय कुछ अवधि के उपवास का अभ्यास करते हैं, आमतौर पर पूर्णिमा के
दिनों और अन्य छुट्टियों पर।उपवास की अवधि के दौरान, अनुयायी पशु उत्पादों को खाने से पूरी तरह से
परहेज करते हैं, हालांकि उन्हें दूध की खपत की अनुमति होती हैं। इसके अलावा, वे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
और पांच तीखे खाद्य पदार्थ खाने से भी बचते हैं जो हैं: लहसुन, प्याज, जंगली लहसुन, लहसुन की चटनी
और हींग।
3. कैथोलिक : ऐश बुधवार और गुड फ्राइडे पर कैथोलिक उपवास करते हैं। वे रोज़ा में सभी शुक्रवार को मांस
से भी परहेज करते हैं।
4. हिंदुओं : उपवास आमतौर पर अमावस्या के दिन और शिवराती, सरस्वती और अन्य त्योहारों के दौरान रखा
जाता है।उपवास के तरीके भी व्यापक रूप से भिन्न होते हैं और व्यापक वर्णक्रम को आवृत करते हैं।
अगर सख्ती से पालन किया जाए, तो उपवास करने वाला व्यक्ति पिछले दिन के सूर्यास्त से अगले दिन
के सूर्योदय के 48 मिनट बाद तक कोई भोजन या पानी नहीं लेता है। उपवास का अर्थ दिन के दौरान
अपने आप को एक भोजन तक सीमित रखना, कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से परहेज करना या
केवल कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से भी हो सकता है। किसी भी मामले में, उपवास करने वाले
व्यक्ति को दुग्ध उत्पादों को छोड़कर किसी भी पशु उत्पाद (यानी, मांस, अंडे) को खाना या छूना भी नहीं
चाहिए।
5. मोर्मोनों : लैटर डे सेंट आंदोलन के सदस्य, मॉर्मन हर महीने के पहले रविवार को उपवास करते हैं।
6. बहाई : बहाई उपवास 2 मार्च से 20 मार्च तक बहाई वर्ष के 19वें महीने अला के दौरान रखा जाता है।
जैन जो सल्लेखना (मृत्यु तक उपवास) का अभ्यास करते हैं, हालांकि, यह मानते हैं कि उपवास अगले
जीवन के लिए आत्मा को शुद्ध करने का एक तरीका है।सल्लेखना पश्चिमी धर्मों में व्यापक अभ्यास
का एक चरम पूर्वी उदाहरण है: उपवास, जो यहूदी धर्म, ईसाई धर्म और इस्लाम में एक प्रमुख भूमिका
निभाता है।यहूदियों का मानना है कि "आत्मा की पीड़ा", जैसा कि बाइबिल में उपवास का उल्लेख
किया गया है, उन्हें ध्यान केंद्रित करने और उन्हें क्षमा के करीब लाने में मदद करता है।उपवास खाने
और कभी-कभी पीने से जानबूझकर परहेज करने की एक प्रथा है।
विशुद्ध रूप से शारीरिक संदर्भ से,
"उपवास" उस व्यक्ति की चयापचय स्थिति को संदर्भित कर सकता है जिसने रात भर नहीं खाया है,
या पूर्ण पाचन और भोजन के अवशोषण के बाद प्राप्त चयापचय स्थिति को संदर्भित कर सकता
है।उपवास के दौरान कई चयापचय समायोजन होते हैं। उपवास की स्थिति निर्धारित करने के लिए
कुछ नैदानिक परीक्षणों का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति को अंतिम भोजन
के 8-12 घंटे बीत जाने के बाद उपवास करने वाला माना जाता है।उपवास की अवस्था में मेटाबोलिक
परिवर्तन भोजन(आमतौर पर खाने के 3-5 घंटे बाद) के अवशोषण के बाद शुरू होते हैं।
संदर्भ :-
https://bit.ly/3ElO2JO
https://bit.ly/3KTbLn1
https://bit.ly/3KQf4vf
चित्र संदर्भ
1.इबादत को दर्शाता एक चित्रण (Flickr)
2. बुद्ध उपवास को दर्शाता एक चित्रण (wikimedia)