अदरक भारतवर्ष की प्रमुख मसाला फसलों में से एक है| अदरक का प्रयोग मसाले, औषधियों और सौन्र्दय सामग्री के रूप में हमारे दैनिक जीवन में वैदिक काल से चला आ रहा हैं| खुशबू पैदा करने के लिये आचार, चाय के अलावा कई व्यजंनो में अदरक का प्रयोग किया जाता हैं| सर्दियों में खाँसी जुकाम आदि के लिए भी इसका प्रयोग आम हैं| अदरक का सोंठ के रूप में इस्तमाल किया जाता हैं| अदरक का तेल, चूर्ण भी औषधियों में उपयोग किया जाता हैं|

अदरक का उपयोग

औषधियों के रूप में- सर्दी-जुकाम, खाँसी, खून की कमी, पथरी, लीवर वृद्धि, पीलिया, पेट के रोग, वाबासीर, और वायु रोगीयों के लिये दवा बनाने में प्रयोग की जाती हैं|
मसाले के रूप में- चटनी, जैली, सब्जियो, लडडू, चाट आदि में कच्ची और सूखी अदरक का उपयोग किया जाता हैं|
सौंदर्य प्रसाधन में- अदरक को तेल, पेस्ट, पाउडर और क्रीम बनाने में भी उपयोग किया जाता हैं|

अदरक के स्वादिष्ठ और चिकित्सकीय महत्व को समझते हुए हम अदरक को अपने घर में भी उगा सकते हैं तो आइये इस चलचित्र के माध्यम से जानते है कि हम कैसे अपने घर में ही अदरक की बागबानी कर सकते हैं| इस चलचित्र को बैकयार्ड गार्डनिंग हिंदी (Backyard Gardening Hindi) नामक यूट्यूब चैनल द्वारा प्रसारित किया गया है|