यूनानी चिकित्सा प्रणाली में बीमारी या स्वास्थ्य के मानसिक, भावनात्मक, आध्यात्मिक और शारीरिक कारणों को पहचानकर उपचार किया जाता है। इस प्रणाली का मूलभूत विचार यह है कि अपने स्वास्थ्य एवं  भलाई की  ज़िम्मेदारी  प्रत्येक व्यक्ति की स्वयं की है। यूनानी चिकित्सा स्वभाव और हास्य के चार गुणों पर आधारित एक प्राचीन  चिकित्सा प्रणाली है। हकीमों और यूनानी चिकित्सा पद्धति हमारे शहर रामपुर के लिए कोई अजनबी नहीं हैं। हकीम अजमल खान, एक समय, रामपुर के नवाब के मुख्य चिकित्सक थे और उन्हें 'मसीहा-ए-हिंद' की उपाधि दी गई थी। तो आइए, इस लेख में हम यूनानी चिकित्सा, इसके इतिहास और यह भारत में कैसे आई,  इसके बारे में जानते हैं। इसके साथ ही भारत में सबसे महत्वपूर्ण यूनानी दवाओं में से एक 'खमीरा' के बारे में समझते हैं कि यह इतना प्रभावी कैसे है कि इतने सारे लोग इस पर भरोसा क्यों करते हैं।

 यूनानी उपचार की जड़ें दूसरी शताब्दी में पेर्गमम (Pergamum) के क्लॉडियस गैलेनस (Claudius Galenus) द्वारा स्थापित की गईं।  एक उपचार प्रणाली के रूप में यूनानी चिकित्सा का बुनियादी ज्ञान हाकिन इब्न सिना, जिन्हें एविसेना के नाम से जाना जाता है, द्वारा 980 ईसवी में फारस में एकत्र किया गया था। इसके बाद, अजमल खान, जिनका जन्म 1864 में भारत में हुआ था, को आम तौर पर भारत में यूनानी चिकित्सा में बीसवीं सदी का सबसे महत्वपूर्ण योगदानकर्ता माना जाता है। यूनानी चिकित्सा प्रणाली पश्चिमी चिकित्सा की तरह, हिप्पोक्रेट्स और उनके अनुयायियों से उत्पन्न हुई। यह चिकित्सा पद्धति फारस, पाकिस्तान और भारत में व्यापक रूप से प्रचलित है। इसके साथ ही यह दक्षिण अफ्रीका (South Africa), इंग्लैंड (England) और अन्य देशों में भी प्रचलित है। यूनानी प्रणाली को कभी-कभी हिकमत या यूनानी-तिब्ब भी कहा जाता है।

यूनानी चिकित्सा चार तत्वों अग्नि, जल, पृथ्वी और वायु की उपस्थिति पर आधारित है। ये तत्व जीवन के सभी पहलुओं और शरीर में मौजूद हैं। इस पद्धति के अनुसार, इन तत्वों के संतुलित रहने से मानव शरीर स्वस्थ रहता है और उनके असंतुलन से बीमारी होती है। 

यूनानी चिकित्सा के मूलभूत सिद्धांत चार स्वभावों में निहित हैं। ब्रह्मांड में प्रत्येक वस्तु - खनिज, पौधे, पशु पक्षी, या मनुष्य - सभी में चार तत्व होते हैं और विशिष्ट अनुपात में ऊष्मा, आद्रता, ठंडक और शुष्कता के गुण होते हैं। प्रत्येक व्यक्ति और अंग प्रणाली एक विशिष्ट स्वभाव का प्रभुत्व प्रदर्शित करती है। शरीर के तरल पदार्थ, जिन्हें इस चिकित्सा पद्धति में हास्य के रूप में भी जाना जाता है, भोजन और पेय से उत्पन्न होते हैं, और स्वभाव के संतुलन को बनाए रखने के लिए  ज़िम्मेदार होते हैं। इन हास्यों को उन्हीं गुणों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। इस पद्धति में माना जाता है कि जीवनशैली कारकों को चुनने और विनियमित करने से स्वास्थ्य बना रहता है और बीमारियों को रोका जा सकता है।
कुछ प्रमुख जीवन शैली कारक निम्न प्रकार हैं: 

● खाद्य और पेय. अपने स्वभाव के अनुरूप रहने के लिए नियमित रूप से भोजन करें और पर्याप्त पानी पियें।
● पर्यावरणीय वायु और श्वास. मौसम की स्थिति के अनुसार अपनी जीवनशैली को समायोजित करें, यह सुनिश्चित करें कि आप जो हवा अंदर ले रहे हैं वह साफ है और आपके फेफड़े पूरी क्षमता से काम कर रहे हैं।
● गतिशीलता और आराम. व्यक्ति को स्वभाव और जीवन की गति के अनुकूल नियमित व्यायाम करना चाहिए, और इसके साथ ही पर्याप्त  खाली समय और आराम सुनिश्चित होना चाहिए।
● नींद और जागना. सही मात्रा में अबाधित गुणवत्ता वाली नींद प्राप्त करना, और जागने के  समय सतर्क महसूस करना अत्यंत आवश्यक है।
● भावनाएँ. मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भावनाओं को उचित रूप से व्यक्त करना और महसूस करना चाहिए।
● उत्सर्जन. नियमित रूप से शरीर से अनावश्यक पदार्थ का उत्सर्जन अत्यंत आवश्यक है। 
यूनानी प्रणाली में हास्य के विकार का निदान पूछताछ, नाड़ी और जीभ की जांच और मूत्र और मल के विश्लेषण के माध्यम से किया जाता है। निदान का संचार व्यक्ति के स्वभाव और हास्य पर आधारित होता है। रोगों को भी उनके प्रकट होने के स्वभाव के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।

यूनानी प्रणाली में उपचार के तहत चार गुणों को संतुलित करने और शरीर की प्राकृतिक उपचार क्षमता को बढ़ाने के लिए प्रयास किए जाते हैं। उचित भोजन और जीवनशैली कारकों को चयनित करना हास्य में असंतुलन को ठीक करने के लिए एक महत्वपूर्ण पहला कदम माना जाता है।

भारत में यूनानी चिकित्सा पद्धति आठवीं शताब्दी में अरबों द्वारा लाई गई और लगातार विद्वानों के बहुआयामी मूल योगदान और नए अनुप्रयोगों के कारण एक व्यापक चिकित्सा प्रणाली के रूप में विकसित हुई। जल्द ही इसने यहां की मिट्टी में अपनी जड़ें जमा लीं। दिल्ली के सभी सुल्तानों - खिलजी, तुगलक और मुगल - ने यूनानी विद्वानों को राजकीय संरक्षण प्रदान किया और कुछ को राज्य कर्मचारियों और दरबारी चिकित्सकों के रूप में नामांकित भी किया। इस प्रणाली को जनता का भी समर्थन मिला और जल्द ही यह पूरे देश में फैल गई। 13वीं और 17वीं शताब्दी के दौरान भारत में यूनानी चिकित्सा अपने चरम पर पहुंच गई। इस अवधि में इस प्रणाली में अबू बक्र बिन अली उस्मान काशानी, सदरुद्दीन दिमाशकी, बहवा बिन ख्वास खान, अली गिलानी, अकबर अरज़ानी और मोहम्मद हाशिम अल्वी खान जैसे यूनानी विद्वानों ने बहुमूल्य योगदान दिया।

देश के विभिन्न हिस्सों में इस प्रणाली का अभ्यास किया गया। इसके अतिरिक्त,इसे वैज्ञानिक रूप से प्रलेखित करके एक वैज्ञानिक चिकित्सा प्रणाली के रूप में भी विकसित किया गया। भारत सरकार द्वारा भी यूनानी चिकित्सा की उपयोगिता और दायरे को पहचानकर इसके विकास को बढ़ावा दिया गया है और इसे स्वास्थ्य सेवा वितरण प्रणाली में एकीकृत किया गया है। गुणवत्तापूर्ण शैक्षणिक संस्थानों, व्यापक स्वास्थ्य देखभाल सुविधाओं, अत्याधुनिक अनुसंधान संस्थानों और गुणवत्तापूर्ण दवा निर्माण उद्योगों के अपने व्यापक नेटवर्क के साथ और बड़ी संख्या में लोगों द्वारा अपनी स्वास्थ्य देखभाल आवश्यकताओं के लिए इसके उपयोग के कारण, भारत वैश्विक स्तर पर यूनानी चिकित्सा पद्धति में अग्रणी के रूप में उभरा है।

हालाँकि, ब्रिटिश शासन काल के दौरान, यूनानी चिकित्सा पद्धति को झटका लगा, लेकिन चूंकि जनता को इस पद्धति   में विश्वास था, इसलिए इसका प्रचलन जारी रहा। मुख्य रूप से दिल्ली में शरीफ़ी परिवार, लखनऊ में अज़ीज़ी परिवार और हैदराबाद के निज़ामों  के प्रयासों के परिणाम स्वरूप यूनानी चिकित्सा ब्रिटिश काल में की सुरक्षित रही। एक उत्कृष्ट चिकित्सक और यूनानी चिकित्सा के विद्वान,  हकीम अजमल खान (1868 -1927) ने भारत में यूनानी चिकित्सा प्रणाली को अपने चरम पर पहुंचाया। दिल्ली में 'हिंदुस्तानी दवाखाना' और 'आयुर्वेदिक और यूनानी तिब्बिया कॉलेज' दो भारतीय चिकित्सा प्रणालियों - यूनानी चिकित्सा और आयुर्वेद - के बहुआयामी विकास के दो जीवंत उदाहरण हैं।

दिल्ली के मजीदी परिवार, विशेषकर  हकीम अब्दुल हमीद (1908-1999) द्वारा यूनानी दवा उद्योग के आधुनिकीकरण में बहुमूल्य योगदान दिया गया।  हकीम अब्दुल हमीद द्वारा नई दिल्ली में 'इंस्टीट्यूट ऑफ हिस्ट्री ऑफ मेडिसिन एंड मेडिकल रिसर्च' (Institute of History of Medicine and Medical Research (IHMMR) की भी स्थापना की गई, जो आगे चलकर 1989 में जामिया हमदर्द नामक एक डीम्ड विश्वविद्यालय के रूप में विकसित हुआ। इसके अलावा, कुछ अन्य परिवारों जैसे मद्रास (अब चेन्नई) के नियामतुल्लाह परिवार और इलाहाबाद (उत्तर प्रदेश) के उस्मानी परिवार द्वारा भी 20वीं सदी में यूनानी चिकित्सा की उन्नति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई गई।

स्वतंत्रता के बाद यूनानी चिकित्सा के साथ-साथ अन्य भारतीय चिकित्सा प्रणालियों के विकास में काफी तेजी आई। वर्ष 1943 में नियुक्त एक स्वास्थ्य सर्वेक्षण और विकास समिति ने भारत की स्वदेशी चिकित्सा प्रणालियों द्वारा निभाई जाने वाली भविष्य की भूमिका को रेखांकित किया। 1946 में, स्वास्थ्य मंत्रियों के सम्मेलन में निर्णय लिया गया कि आयुर्वेद और यूनानी की स्वदेशी चिकित्सा प्रणालियों में अनुसंधान के लिए केंद्र और प्रांतों में पर्याप्त प्रावधान किए जाने चाहिए। सम्मेलन में इन प्रणालियों के लिए शैक्षणिक और प्रशिक्षण संस्थान शुरू करने की भी  सिफ़ारिश की गई। सम्मेलन की सिफ़ारिशों के अनुसरण में, भारत सरकार द्वारा कई समितियाँ नियुक्त की गईं। इन समितियों ने भारतीय चिकित्सा प्रणालियों के विकास के लिए विस्तृत रूपरेखा की  सिफ़ारिश की। व्यक्तिगत प्रणालियों में अनुसंधान पर ध्यान केंद्रित करने के लिए 1978 में चार अलग-अलग अनुसंधान परिषदों - आयुर्वेद, यूनानी चिकित्सा, योग एवं प्राकृतिक चिकित्सा और होम्योपैथी - की स्थापना की गई।  नवंबर, 2003 में इन चारों प्रणालियों के समग्र विकास के लिए इन परिषदों को आयुष विभाग का नाम दिया गया।
चिकित्सा की आयुष प्रणालियों में शिक्षा और अनुसंधान के विकास पर ध्यान केंद्रित करने के उद्देश्य से, आयुष विभाग को 09 नवंबर, 2014 से एक पूर्ण आयुष मंत्रालय के रूप में पदोन्नत किया गया।

 वर्तमान में, यूनानी चिकित्सा पद्धति, अपने स्वयं के मान्यता प्राप्त चिकित्सकों, अस्पतालों और शैक्षिक और अनुसंधान संस्थानों के साथ, राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा वितरण प्रणाली का एक अभिन्न अंग है। भारत सरकार यूनानी चिकित्सा के साथ-साथ अन्य स्वदेशी चिकित्सा प्रणालियों के विविध विकास के लिए सहायता और धन प्रदान कर रही है ताकि जनता को स्वास्थ्य देखभाल वितरण में इन प्रणालियों का पूरा लाभ मिल सके।

किसी भी हर्बल औषधि के चिकित्सीय प्रभाव कई घटकों के सहक्रियात्मक योगदान के कारण होते हैं। 'खमीरा' एक ऐसा ही यूनानी पॉली-हर्बल औषधीय अर्धघन विनिर्मित पदार्थ (Unani poly-herbal pharmaceutical semisolid preparation) है। यह एक प्रकार का माजून है, जो सफेद चीनी और एक या कई सामग्रियों को एक साथ एक काढ़े में मिलाकर बनाया जाता है। इसका उपयोग मस्तिष्क और हृदय टॉनिक के रूप में भी किया जाता है। मुगल काल के दौरान कुलीन लोग आमतौर पर कड़वी दवाओं से  परहेज़ करते थे, इसलिए खमीरा जैसी स्वादिष्ट दवाएं प्रचलन में आईं, जो अपने स्वाद और आकर्षक गंध दोनों के कारण बेहद लोकप्रिय थीं। 

यूनानी चिकित्सा प्रणाली में 'ख़मीरा' शब्द किण्वित मिष्ठान्न को इंगित करता है, जिसे पहली बार मुगल काल के हुकमा (चिकित्सकों) द्वारा पेश किया गया था, यह एक अर्ध-ठोस मिश्रण होता है जिसमें हर्बल सामग्री के अलावा, पशु और खनिज मूल की दवाएं भी मिश्रित की जाती हैं। 

इसका उपयोग हृदय संबंधी बीमारियों और वाबाई खफ्क़ान (धड़कन), ज़ोफ़-ए-क़लब (हृदय की कमजोरी), जुदरी (चिकन पॉक्स), हस्बा (खसरा), ताओ'ऑन (प्लेग) इत्यादि जैसी अमरज़ (महामारी रोग) के लिए किया जाता है। ख़मीरहजात का उपयोग यकृत और मस्तिष्क जैसे अन्य महत्वपूर्ण अंगों के लिए सामान्य टॉनिक के रूप में भी किया जाता है। 

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चित्र संदर्भ