आइये देखें ! शहद बनाने के लिए क्या कुछ करना पड़ता है

रामपुर

 14-06-2020 01:15 PM
स्वाद- खाद्य का इतिहास

शहद जंगली मधुमक्खी कालोनियों से या पालतू मधुमक्खियों से एकत्र किया जाता है। औसतन, एक छत्ता प्रति वर्ष लगभग 29 किलोग्राम शहद का उत्पादन करता है। जंगली मधुमक्खी के घोंसले कभी-कभी हनीगाइड पक्षी (Honeyguide Bird) का पालन करके स्थित होते हैं। शहद को सुरक्षित रूप से एक छत्ते से इकट्ठा करने के लिए, मधुमक्खी पालक आमतौर पर धुंए का उपयोग करके मधुमक्खियों को शांत करते हैं। धुआं एक फीडिंग वृत्ति (संभव आग से छत्ता के संसाधनों को बचाने का प्रयास) को ट्रिगर करता है, जिससे मधुमक्खियां कम आक्रामक होती हैं, और अन्य मधुमक्खियों से संचार करने के लिए फेरोमोन्स (Pheromones) का उपयोग करती हैं। छत्ते से छत्ते को हटा दिया जाता है और शहद को या तो कुचल कर या शहद निकालने वाले किसी औज़ार का उपयोग करके निकाला जा सकता है।

आमतौर पर शहद से मोम और अन्य मलबे को हटाने के लिए शहद फ़िल्टर किया जाता है। एक स्थान से दूसरे स्थान तक हटाने योग्य फ्रेम के आविष्कार से पहले, फसल का संचालन करने के लिए मधुमक्खी कालोनियों का अक्सर बलिदान किया जाता था। हार्वेस्टर (Harvester, खेती की कटाई करने वाला) उपलब्ध शहद ले जाएगा और अगले वसंत में पूरी कॉलोनी को बदल देगा। हटाने योग्य फ्रेम के आविष्कार के बाद से, हसबैंड्री (Husbandry) के सिद्धांतों ने अधिकांश मधुमक्खी पालकों को यह सुनिश्चित करने के लिए प्रेरित किया कि उनकी मधुमक्खियों के पास सर्दियों में जीवित रहने के लिए पर्याप्त भंडार हैं, या तो मधुमक्खी के छत्ते में कुछ शहद छोड़कर या चीनी के पानी या क्रिस्टलीय चीनी (अक्सर "कैंडीबोर्ड" के रूप में) शहद के विकल्प के साथ कॉलोनी प्रदान करके, और एपीरीज़ (Apiaries, मधुमक्खियों को पालने का स्थान) को जन्म दिया। सर्दियों में जीवित रहने के लिए आवश्यक भोजन की मात्रा मधुमक्खियों की विविधता और स्थानीय सर्दियों की लंबाई और गंभीरता पर निर्भर करती है। कई जानवरों की प्रजातियां शहद के जंगली या घरेलू स्रोतों से आकर्षित होती हैं।

आइए देखें कि मधुमक्खी के खेतों को शहद का उत्पादन करने के लिए एपीरियस्ट (Apiarists, शहद की मक्खियां पालने वाला) द्वारा कैसे संचालित किया जाता है।

सन्दर्भ:
1. https://www.youtube.com/watch?v=pIaUPQ0GMFM
2. https://www.youtube.com/watch?v=E2rIaj5CYLo



RECENT POST

  • काली मिट्टी और क्रिकेट पिच का अनोखा कनेक्शन
    भूमि प्रकार (खेतिहर व बंजर)

     06-07-2020 03:32 PM


  • आज का पेनुमब्रल चंद्र ग्रहण
    जलवायु व ऋतु

     04-07-2020 07:21 PM


  • भारतीय उपमहाद्वीप के लुभावने सदाबहार वन
    जंगल

     03-07-2020 03:10 PM


  • विशालता और बुद्धिमत्ता का प्रतीक भगवान विष्णु का वाहन गरुड़ है
    विचार I - धर्म (मिथक / अनुष्ठान)

     03-07-2020 01:53 AM


  • मुरादाबाद के पीतल की शिल्प का भविष्य
    द्रिश्य 3 कला व सौन्दर्य

     02-07-2020 11:48 AM


  • रामपुर में इत्र की महक
    गंध- ख़ुशबू व इत्र

     01-07-2020 01:13 PM


  • पृथ्वी के सबसे बड़े खतरों में से एक है 'क्षुद्रग्रह' का पृथ्वी से टकराना
    खनिज

     30-06-2020 06:30 PM


  • क्या है, भारतीय इतिहास में मुद्रा शास्त्र की भूमिका
    म्रिदभाण्ड से काँच व आभूषण

     29-06-2020 12:30 PM


  • हिंदी फिल्म अकेले हम और हॉलीवुड की फिल्म द गॉडफ़ादर के मध्य का सम्बन्ध
    ध्वनि 1- स्पन्दन से ध्वनि

     28-06-2020 12:30 PM


  • रामपुर का लजीज यखनी पुलाव
    स्वाद- खाद्य का इतिहास

     27-06-2020 10:10 AM






  • © - 2017 All content on this website, such as text, graphics, logos, button icons, software, images and its selection, arrangement, presentation & overall design, is the property of Indoeuropeans India Pvt. Ltd. and protected by international copyright laws.