आइए जौनपुर को बताएं, आखिर मधुमक्खी पालन कैसे और किन उपकरणों की सहायता से किया जाता है

जौनपुर के निवासियों, क्या आपको पता है कि मधुमक्खी पालन, जिसे एपीकल्चर (Apiculture) भी कहा जाता है, वह प्रक्रिया है जिसमें इंसान मधुमक्खी की कॉलोनियों को संभालते हैं। यह आमतौर पर कृत्रिम मधुमक्खी के छत्तों में किया जाता है ताकि शहद और अन्य उत्पाद जैसे मोम, मधुमक्खियों द्वारा बनाई गई एक पदार्थ (प्रोपोलिस/Propolis), रॉयल जेली, और फसल की परागण (Pollination) किया जा सके। इस प्रक्रिया का उद्देश्य मधुमक्खियों का पालन करना भी हो सकता है।

भारत में मधुमक्खी पालन में लकड़ी के  बक्सों (Artificial Beehives) का उपयोग किया जाता है। इन छत्तों में मधुमक्खियों के लिए शहद उत्पादन और परागण के लिए उचित वातावरण प्रदान किया जाता है। मधुमक्खी पालक छत्तों की सेहत का ध्यान रखते हैं, रोगों से बचाव करते हैं, और बेहतर शहद के स्रोतों के लिए मौसमी प्रवास को नियंत्रित करते हैं।

आज हम भारत के मधुमक्खी पालन बाज़ार से जुड़ी कुछ अहम जानकारी और आंकड़े जानेंगे। इसके बाद, हम मधुमक्खी पालन के कुछ महत्वपूर्ण फायदों पर चर्चा करेंगे। इनमें कृषि उत्पादकता में वृद्धि, रोज़गार सृजन, और पारिस्थितिकी तंत्र की स्थिरता जैसे लाभ शामिल हैं। फिर हम जानेंगे कि भारत में मधुमक्खी पालन कैसे किया जाता है। अंत में, हम इसके लिए आवश्यक उपकरणों के बारे में बात करेंगे।

भारत के मधुमक्खी पालन बाज़ार से जुड़ी कुछ महत्वपूर्ण आंकड़े और रुझान

भारत के मधुमक्खी पालन बाज़ार का मूल्य 2020 में लगभग 18,836.2 मिलियन रुपये था। यह उद्योग 2021-2026 के अनुमानित अवधि में 12.4% की वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) से बढ़ने की उम्मीद है, और 2026 तक इसका मूल्य 37,235.9 मिलियन रुपये तक पहुँच सकता है।

  फ़ैक्ट एम आर  (FactMR) के एक अध्ययन के अनुसार, शहद का बाज़ार 2019-2029 के दौरान 5.1% की सकारात्मक CAGR से बढ़ने की संभावना है। शहद की मांग दुनिया भर में स्वस्थ आहार के लिए बढ़ रही है।

एशिया-प्रशांत क्षेत्र में शहद और इसके उत्पादों की खपत बढ़ रही है, क्योंकि इन उत्पादों के स्वास्थ्य लाभ के बारे में जागरूकता बढ़ी है।

भारत के शहद बाज़ार का मूल्य 2020 में लगभग 17.29 बिलियन रुपये था। यह बाज़ार 2021-2026 के बीच लगभग 10% की  सी ए जी आर से बढ़ने की उम्मीद है, और 2026 तक इसका मूल्य लगभग 30.6 बिलियन रुपये तक पहुँच सकता है।

भारत में मधुमक्खी पालन के कुछ महत्वपूर्ण लाभ

• कृषि उत्पादकता में सुधार: मधुमक्खी के छत्ते अतिरिक्त भूमि स्थान की मांग नहीं करते हैं, और न ही वे कृषि में किसी इनपुट से प्रतिस्पर्धा करते हैं। इसके अलावा, ये फसलों की परागण करते हैं, जिससे अधिक उपज और उच्च गुणवत्ता वाली पैदावार मिलती है। उदाहरण के तौर पर: जिन खेतों में मधुमक्खी के बॉक्स होते हैं और जिनमें नहीं होते, उनके बीच अध्ययन में 227% (शिमला मिर्च), 160% (टमाटर), 133% (तूर दाल) का अंतर पाया गया है।
• पोषण सुरक्षा में वृद्धि: यह शहद, प्रोटीन से भरपूर पराग (pollen) और कोपले (brood) के रूप में मूल्यवान पोषण और पारंपरिक औषधि प्रदान करता है। इससे भारत को गंभीर कुपोषण से निपटने में मदद मिल सकती है।
• रोज़गार सृजन: मधुमक्खी पालन और शहद प्रसंस्करण (honey processing) श्रम-प्रधान होते हैं, लेकिन कौशल-प्रधान नहीं। इसलिए, यह बड़ी जनसंख्या के लिए रोज़गार के अवसर प्रदान करता है, विशेषकर ग्रामीण महिलाओं के लिए।
• पर्यावरणीय स्थिरता: मधुमक्खियां जटिल, आपस में जुड़ी हुई पारिस्थितिकी प्रणालियों में योगदान करती हैं, जो विभिन्न प्रकार की प्रजातियों को साथ रहने की अनुमति देती हैं। परागणक के रूप में, मधुमक्खियां पारिस्थितिकी तंत्र के हर पहलू में भूमिका निभाती हैं। ये पेड़ों, फूलों और अन्य पौधों की वृद्धि में मदद करती हैं, जो बड़े और छोटे जीवों के लिए भोजन और आश्रय प्रदान करते हैं।
• जैविक नियंत्रण: मधुमक्खी के छत्ते की बाड़—फसलों के खेतों को मधुमक्खी के छत्तों से घेरना—हाथियों से  फ़सलों को बचाने के लिए एक मानवीय और पारिस्थितिकीय रूप से अनुकूल तरीका हो सकता है। इसके अलावा, फूलों का प्रभावी परागण  फ़सलों को कीट हमलों से बचाने में मदद करता है।

भारत में मधुमक्खी पालन कैसे किया जाता है?

आधुनिक मधुमक्खी पालन के तरीके में, मधुमक्खियों को लकड़ी के बॉक्सों में ब्रूड चेंबरों (brood chambers) में पाला जाता है। ब्रूड चेंबर में एक लकड़ी का प्लेटफॉर्म होता है, जिसमें नीचे की ओर मधुमक्खियों के प्रवेश और निकासी के लिए एक उद्घाटन होता है।

सामान्यतः कुछ   फ़्रेम्स को मोम की चादरों से कोट किया जाता है, जिनमें षटकोणीय निशान होते हैं, और इन्हें चेंबर में ऊर्ध्वाधर रूप से रखा जाता है। यह काम तारों की मदद से किया जाता है। जब मधुमक्खियाँ इन फ्रेम्स पर स्थानांतरित होती हैं, तो वे इन षटकोणीय निशानों के किनारों पर कोशिकाएं बनाती हैं। प्रत्येक मोम की चादर को सामान्यतः “कॉम्ब  फ़ाउंडेशन  (Comb Foundation)” कहा जाता है। यह मधुमक्खियों को एक आधार प्रदान करता है, ताकि वे मोम की चादरों के दोनों  तरफ़ कॉम्ब बना सकें। एक चेंबर में कॉलोनियों के विस्तार के लिए अधिक फ्रेम्स हो सकते हैं।

एक सुपर (Super), जो कि एक ऊपरी स्तर का हाइव बॉक्स होता है, सामान्यतः ब्रूड चेंबर के ऊपर रखा जाता है। इसका उपयोग अतिरिक्त शहद को संग्रहित करने के लिए किया जाता है। उचित वेंटिलेशन, रोशनी और सुरक्षा प्रदान करने के लिए, सुपर के ऊपर एक कवर लगाया जाता है, जिसमें छेद होते हैं।

भारत में मधुमक्खी पालन के लिए जरूरी उपकरण

• मधुमक्खी के बक्से (Hives): ये इंसान द्वारा बनाए गए बक्से होते हैं, जहाँ मधुमक्खियाँ रहती हैं।  इनकी लंबाई, चौड़ाई और ऊंचाई 19 7/8″ X 16 1/4″ X 9 5/8″ होती है।   
•  फ़्रेम्स  (Frames): ये आयताकार होते हैं और हाइव्स के अंदर एक फाइलिंग सिस्टम की तरह काम करते हैं। यहाँ पर मधुमक्खियाँ अपना कॉम्ब बनाती हैं।
• सुरक्षात्मक वस्त्र (Protective Clothing): इसमें एक बॉडी सूट, सिर को बचाने के लिए घूंघट, हाथों के लिए दस्ताने, जूते आदि शामिल होते हैं। ये सब जरूरी होते हैं। आप इन्हें ऑनलाइन खरीद सकते हैं। दस्ताने  मज़बूत  सामग्री से बने होने चाहिए।
• मधुमक्खी के बक्से के उपकरण(Hive Tool): यह एक बहुउपयोगी उपकरण होता है, जिसे मुख्य रूप से एपीयरियों की जांच करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
• बी स्मोकर (Bee smoker): यह उपकरण, मधुमक्खियों को शांत करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जब हाइव्स की जांच की जाती है।
• क्वीन कैचर (Queen Catcher): यह उपकरण, राजा मधुमक्खी (Queen Bee) को कॉलोनी से अलग करने में मदद करता है।
•  फ़ीडर्स (Feeders): इनका उपयोग उन परिस्थितियों में किया जाता है, जब फूलों का खिलना देर से होता है।   मधुमक्खियों को पराग, शहद, और अन्य विकल्प प्रदान करते हैं, ताकि वे जीवित रह सकें।
• बी ब्रश (Bee Brush): इसका उपयोग, शहद के  फ़्रेम्स से मधुमक्खियों को अलग करने के लिए किया जाता है।

संदर्भ 

https://tinyurl.com/ye5hndhs 

https://tinyurl.com/5exk8vy2 

https://tinyurl.com/y6buftrw 

https://tinyurl.com/3hepbpn9 
मुख्य चित्र में मधुमक्खी पालक का स्रोत : Wikimedia