भारतीय बीज उद्योग दुनिया में सबसे परिपक्व और जीवंत उद्योग में से एक है

मेरठ

 09-08-2021 09:20 AM
बागवानी के पौधे (बागान)

बुवाई में मंदी की आशंका के बीच ग्रामीण भारत कोविड महामारी की दूसरी लहर से काफी प्रभावित हुआ है। उत्पादन की पिछली मात्रा को प्राप्त करने के लिए अगले 15 वर्षों में कृषि क्षेत्र में 4% की वृद्धि दर को बनाए रखना होगा।बीज उद्योग औसतन 9% की दर से बढ़ रहा है, इससे पहले पिछले साल महामारी के कारण विकास मामूली रूप से घटकर लगभग 8% रह गया था और मक्का क्षेत्र में कुछ बदलाव भी देखा गया था। पिछले खरीफ ऋतु में सब्जियों के बीजों की बिक्री में गिरावट आई थी, लेकिन रबी ऋतु में इसमें तेजी आई क्योंकि तालाबंदी प्रतिबंधों को धीरे-धीरे हटा दिया गया, जिससे मांग उत्पन्नहोनी शुरू हो गई।यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आर्थिक विकास सामाजिक समानता को बढ़ावा देता है। इसके लिए कृषि विकास हमारे राष्ट्रीय सकल घरेलू उत्पाद की वृद्धि में सबसे आगे होना चाहिए। 1960 के दशक के उत्तरार्ध की हरित क्रांति के बाद से भारतीय कृषि ने एक लंबा सफर तय किया है। देश में सकल घरेलू उत्पाद और खाद्यान्न उत्पादन दोनों में पिछले 50 वर्षों में जनसंख्या वृद्धि की तुलना में तेजी से वृद्धि हुई है।लेकिन अब स्थिति चिंताजनक होती जा रही है क्योंकि हाल के वर्षों में कृषि विकास स्थिर रहा है। समस्या की विकरालता का संकेत इस तथ्य से मिलता है कि 1997-98 से 2006-07 की 10 वर्षों की अवधि के दौरान, हमारे खाद्यान्न उत्पादन में केवल 1% की औसत वार्षिक दर से वृद्धि हुई है। 2020 तक खाद्यान्न की कुल मांग का अनुमान 280 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा। उत्पादन की पिछली मात्रा को प्राप्त करने के लिए कृषि क्षेत्र में 4% की वृद्धि दर को अगले 15 वर्षों में बनाए रखना होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आर्थिक विकास सामाजिक समानता को बढ़ावा देता है। इसके लिए कृषि विकास हमारे राष्ट्रीय सकल घरेलू उत्पाद की वृद्धि में सबसे आगे होना चाहिए। भारतीय बीज उद्योग दुनिया में सबसे परिपक्व और जीवंत उद्योग में से एक है, जो वर्तमान में लगभग 9000 करोड़ के कारोबार के साथ छठे स्थान पर है।पिछले 5 वर्षों के दौरान भारतीय बीज उद्योग 6-7% की वैश्विक वृद्धि की तुलना में 12% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर से बढ़ रहा है। मूल्य के लिहाज से प्रमुख वृद्धि बीटी कपास संकर (Bt cotton hybrids), सिंगलक्रॉसकॉर्नसंकर (Single cross corn hybrids) और संकर सब्जियों (Hybrid vegetables) को अपनाने से हुई है।मात्रा में वृद्धि मुख्य रूप से धान और गेहूं जैसी फसलों में बढ़ी हुई बीज प्रतिस्थापन दर के माध्यम से भी हुई है।इसलिए दूसरी हरित क्रांति या तथाकथित "सदाबहार क्रांति" का ध्यान भारतीय आबादी के लिए विशेष रूप से गरीबी रेखा से नीचे की आबादी के लिए खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने पर है, जो भारतीय आबादी का लगभग 28% है।व्यावहारिक रूप से खेती के लिए और जमीन नहीं होने और कृषि भूमि के कुछ कम होने के कारण, इस चमत्कार को हासिल करना आसान नहीं है। इसके लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी को एक बड़ी भूमिका निभानी होगी। उच्च उत्पादक बीज, निजी क्षेत्र की भागीदारी और लंबे समय से रुकी हुई सिंचाई योजनाओं पर खर्च उच्च उत्पादन प्राप्त करने की कुंजी है।इसलिए दूसरी हरित क्रांति जो उत्पादकता को अधिकतम करती है और ग्रामीण आबादी के लिए आय और रोजगार के अवसर उत्पन्न करती है की आवश्यकता है। कृषि उत्पादन में सभी कृषि आदानों में सबसे महत्वपूर्ण बीज उत्पादकता में वृद्धि है। जैव प्रौद्योगिकी और अन्य फसल सुधार प्रौद्योगिकियों के साथ बीज भारतीय कृषि की उत्पादकता में सुधार के लिए आश्चर्यजनक अवसर प्रदान करते हैं।
वहीं निजी क्षेत्र का सब्जी एवं फसलों तथासंकर मक्का, ज्वार, बाजरा, कपास, अरंडी, सूरजमुखी धान के गुणवत्तायुक्त बीज उपलब्ध कराने में महत्वपूर्ण योगदान है।देश में बीज उत्पादन में सार्वजनिक क्षेत्र की हिस्सेदारी 2017-18 में 42.72 प्रतिशत से घटकर 2020-21 में 35.54 प्रतिशत हो गई, जबकि इसी अवधि के दौरान निजी क्षेत्र की हिस्सेदारी 57.28 प्रतिशत से बढ़कर 64.46 प्रतिशत हो गई, ये अंकड़ें भारत के बीज क्षेत्र में निजी कंपनियों की बढ़ती भूमिका पर प्रकाश डालते हैं।रिपोर्ट (Report) में कहा गया है कि ज्यादातर निजी बीज कंपनियां (Companies) फाउंडेशन (Foundation) और प्रमाणित लेबल (Label) वाले बीज के उत्पादन में शामिल हैं।यदि आप आप प्रमाणित बीज उत्पादन व्यवसाय शुरू करने के इच्छुक हैं, तो प्रमाणित बीज का उत्पादन और बिक्री आजकल अत्यधिक आकर्षक व्यवसाय है। हालाँकि, यदि आप अपने स्वयं के स्थान पर बीज उगाते हैं, तो आपको अधिकतम आय प्राप्त हो सकती है।आमतौर पर, एक प्रमाणित बीज उत्पादन व्यवसाय में कई अलग-अलग चरण शामिल होते हैं। जिसमें अच्छी गुणवत्ता वाले आधार बीज, गुणन और बीज प्रसंस्करण की खरीद कर रहे हैं।दरअसल, बीज एक बुनियादी कृषि निवेश है। इसके अलावा, यह एक भ्रूण है, जो खाद्य भंडारणऊतक में अंतर्निहित है। बीज को परिपक्व बीजांड के रूप में भी परिभाषित किया गया है। मूल रूप से, इसमें भोजन के भंडारण के साथ एक भ्रूणीय पौधा होता है और एक सुरक्षात्मक बीज आवरण से घिरा होता है।आजकल, कृषि निवेश के क्षेत्र में बीज सबसे बड़े उद्योगों में से एक है। मोटे तौर पर इसमें विभिन्न संस्थान और संगठन शामिल हैं। सूची में सरकारी संस्थान, सार्वजनिक क्षेत्र के संगठन, अनुसंधान और शैक्षणिक प्रयोगशालाएं और संस्थान और निजी क्षेत्र शामिल हैं।सरकारी क्षेत्र के अलावा, देश भर में लगभग 150 बड़ी निजी बीज कंपनियां बीज उत्पादन में शामिल हैं।
दरसल, प्रमाणित बीज उत्पादन एक विचारशील व्यवसाय है और इसमें उत्पादन से लेकर बिक्री तक के कई चरण शामिल हैं। और पूरी प्रक्रिया में एक छोटी सी गलती आपको पूरा नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, आपको ठीक से सोचना चाहिए और व्यवसाय योजना को तैयार करने में प्रयास करना चाहिए।सबसे पहले जांच लें कि आप कितनी मात्रा में प्रमाणित बीज का उत्पादन करना चाहते हैं। और फिर भूमि की आवश्यकता की गणना करें। अगर आपके पास खुद की जमीन है तो अच्छा है, नहीं तो आप अनुबंध खेती का विकल्प भी चुन सकते हैं। इसके अलावा, वित्तीय योजना तैयार करें। आपके वित्तीय लागत विश्लेषण में निवेश, श्रम और अन्य खर्चों की खरीद से संबंधित लागत शामिल होनी चाहिए। इसके अलावा, निवेश की अपेक्षित वापसी की गणना करें।आपको उस विशेष फसल के बीज उत्पादन के लिए उपयुक्त भूमि का चयन करना होगा। आमतौर पर, आपको मध्यम से गहरी और अच्छी जल निकासी वाली हल्की मिट्टी की आवश्यकता होती है। रेतीली मिट्टी या जलभराव वाली मिट्टी से सख्ती से बचें। दरसल, इस प्रकार की मिट्टी फसल की वृद्धि को प्रभावित करती है और इससे बीज की पैदावार कम हो जाती है।सुनिश्चित करें कि भूमि तुलनात्मक रूप से मिट्टी से होने वाली बीमारियों, कीटों और हानिकारक खरपतवारों से मुक्त है।
अंत में, सिंचाई सुविधा और अलगाव आवश्यकताओं की जाँच करें।यह उन बुनियादी मानदंडों में से एक है जिन्हें आपको इस व्यवसाय में पूरा करने की आवश्यकता है। मूल रूप से, जगह छोड़ना वह न्यूनतम दूरी है जो आपको उसी फसल के बीज भूखंड और पड़ोसी भूखंड के बीच रखनी चाहिए। दरसल, यह प्राकृतिक पार-परागण और शारीरिक संदूषण को रोकता है।जब आप बीज को अलग-अलग उगाते हैं, तो यह सुनिश्चित करता है कि कोई संकर-परागण न हो। मोटेतौर पर, आप बीज भूखंड को दो तरह से अलग कर सकते हैं। एक है समय अलगाव और दूसरा है जगह अलगाव। विभिन्न बीज फसलों के लिए, विशिष्ट अलगाव दूरी हैं। और आपको बीज फसल के सभी तरफ निर्धारित अलगाव दूरी बनाए रखने की आवश्यकता है। जब आप प्रमाणीकरण के लिए बीज भूखंड की पेशकश करते हैं, तो आपको जिला बीज प्रमाणन अधिकारी के पास प्रमाणीकरण के लिए उक्त भूखंड को पंजीकृत करना होगा। और इसके लिए, आपको तालुका मजिस्ट्रेट के पास विधिवत नोटरीकृत या पंजीकृत 100 रुपये के स्टाम्प पेपर पर एक समझौते के बंधन के साथ एक आवेदन जमा करना होगा।अगला कदम एक अच्छी गुणवत्ता वाले बीज की खरीद है। दरसल, आपको बीज गुणन के चरणों के अनुसार अनुमोदित स्रोत से बीज का एक उपयुक्त और उचित वर्ग प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।ये बहुत ही सामान्य पहलू हैं जिनका आपको ध्यान रखने की आवश्यकता है। बीज फसल की अच्छी स्थिति प्राप्त करने के लिए आपको उचित देखभाल और प्रबंधन प्रदान करने की आवश्यकता है और इस प्रकार उच्च बीज उपज प्राप्त होती है।

संदर्भ :-
https://bit.ly/3Am2luC
https://bit.ly/3jveK90
https://bit.ly/3xsBScX
https://bit.ly/3iutUMs

चित्र संदर्भ
1. अनाज और बीजों के वर्गीकरण का एक चित्रण (flickr)
2. भारत के स्वदेशी बीजो का एक चित्रण (flickr)
3. मिट्टी से मूंग के बीज का अंकुरण का एक चित्रण (flickr)

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