फ्रिसबी (Frisbee) प्लास्टिक से निर्मित एक हल्की-फुल्की गोल डिस्क(Disc) होती है, जिसे हवा में फेंकने और पकड़ने के एक खेल के रूप में प्रयोग किया जाता है। इस खेल की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसमें अन्‍य खेलों की तरह कोई रेफरी(Referee) या अंपायर(Umpire) नहीं होता। यह खेल पूरी तरह से खिलाडियों के ‘फेयर प्ले’(Fair play) या निष्‍पक्ष व्‍यवहार की आधार पर खेला जाता है। फ्रिसबी(Frisbee) को कई देशों में ‘अल्टीमेट’(Ultimate) के नाम से भी जाना जाता है, क्‍योकि यह एक पंजीकृत ट्रेडमार्क(Registered Trademark) है, वहीं नेटबॉल(Netball), फुटबॉल(Football) और अमेरिकी फुटबॉल(American Football) के समान तेज़ गति से खेले जाने वाले खेलो की श्रेणी में आता है । फ्रिसबी(frisbee) अमेरिका में लगभग पाँच मिलियन(Million) लोगों द्वारा और यूके और अन्य यूरोपीय देशों में लीग(leagues) के रूप में खेला गया।

सामान्‍यतः फ्रिसबी(Frisbee) एक बेकिंग कंपनी द्वारा लाया गया था, 1920 में पहली बार धातू से बने खाली पाइन टीन्स (Pine Tins) को कॉलेज के छात्रों ने फेंककर इस खेल को प्रारंभ किया। मॉरीसन ने 1948 में एक एयरो-डायनेमिक्स(Aero-dynamics) के साथ एक प्लास्टिक संस्करण ओैर प्लूटो प्लैटर(Pluto-platter) का आविष्कार किया। इसी दौरान यह डिस्क(Disc) बाजार में बिकनी शुरू हुई लेकिन उस समय इसे खेल के रूप में कोई विशेष प्रसिद्ध‍ि प्राप्त नहीं हुई , इस वर्ष प्लूटो-प्लेटर(Pluto-platter) का नाम बदलकर फ्रिसबी रखा गया, यह नाम रखे जाने के पीछे का कारण अमेरिकी लोगों में फ्रिसबी (Frisbee) के प्रति बढ़ता उत्‍साह था। अल्टीमेट का निर्माण 1967 में कोलंबिया हाई स्कूल(Columbia High School) के छात्रों द्वारा किया गया और 1979 में अल्टीमेट प्लेयर्स एसोसिएशन(Ultimate Players Association) (अब यूएसए अल्टीमेट) का गठन किया गया । यह खेल शुरुआती वर्षों में काफी प्रच‍लित हुआ तथा अपनी विचिञ विशेषता के कारण अच्‍छे खिलाडी बड़ी तीव्रता से इस खेल की ओर आकर्षित हुए।

इस खेल में दो टीम होती है जिसमे एक खिलाडी द्वारा दुसरे खिलाडी की ओर फ्रिसबी डिस्क (Frisbee Disc) फेकी जाती है । यह खेल खुले स्‍थान पर एक गोल मैदान में खेला जाता है जोकि 37 मीटर चौड़ा, 100 मीटर लंबा होता है तथा दोनों छोर लगभग 18 मीटर के होते हैं। एक विनियमन डिस्क का व्यास 10.75 इंच, वजन 175 ग्राम होता है।

फ्रिसबी के नियम
• मैच में सर्वप्रथम डिस्क को बड़ी तीव्रता से एक ओर से दूसरी ओर फेंका जाता है।
• एक खिलाडी डिस्क को लेकर नहीं चल सकता पर इसे फेंकने के लिए एक कदम बड़ा सकता है।
• यदि कोई खिलाड़ी जमीन से टकराता या सीमा से बाहर जाता है तो उसे खेल से बाहर कर दिया जाता है और दूसरी टीम के पास मौका चला जाता है।
• डिफेंडर (मार्कर) गिनती (स्टाल काउंट) करता है।
• डिस्क को पास करने तथा उसे पकड़़ने के लिए खिलाड़ी के पास 10 सेकंड का समय होता है।
• अल्टिमेट एक असंपर्कीय खेल है।
• डिफेंडर (defender) केवल च्रक धारक से तीन मीटर की दूरी पर खड़े हो सकते हैं।

फ्रिसबी (frisbee) की लोकप्रियता यूपी में लखनऊ की टीम ‘अवध खिलाड़ी’ की वजह से बढ़ती जा रही है, यह केवल एक खेल ही नहीं बल्कि आत्म-सशक्तीकरण और आत्‍म-निर्भरता को बढ़ाने का एक अच्‍छा माध्‍यम है। इस खेल द्वारा उत्‍तर प्रदेश जैसे राज्‍य में लिंग भेद को लेकर विपरित विचारधारा को बदलने का अच्‍छा प्रयास किया जा सकता है, क्‍योंकि इस खेल को बालक बालिका संयुक्‍त रूप से खेल सकते हैं।