वनस्पतियों के प्रकारों में झाड़ी रूपी वनस्पतियों का एक अलग परिवार होता है जिसमे काँटेदार व सघन झाड़ी जैसी वनस्पतियां जैसे गुलाब, नींबू, संतरा व मधूमालती आदि आती हैं। पूरे भारत में गुलाब पाया जाता है तथा इसकी खेती भी की जाती है। जौनपुर में गुलाब की खेती इत्र बनाने के लिये बड़े पैमाने पर की जाती है, यहाँ पर उत्पादित गुलाब प्रदेश के अन्य जिलों में व भारत के अन्य प्रदेशों में भी भेजा जाता है। यहाँ पर विभिन्न नस्लों के गुलाब उगाये जाते हैं। इनमें देसी व संकर दोनो हैं। यदि गुलाब की बात की जाये तो गुलाब का वैज्ञानिक नाम रोज़ा है, गुलाब एक बहुवर्षीय पुष्पीय पौधा है तथा इसकी करीब 100 जातियाँ या नस्लें हैं जो अधिकतर एशिया मूल की हैं। प्रतिवर्ष 12 फरवरी को भारत में गुलाब दिवस मनाया जाता है। भारत में गुलाब की वृहद मात्रा में खेती होती है जिसका मुख्य प्रयोग इत्र व गुलाब जल बनाने में किया जाता है। भारत में उत्तरप्रदेश के हाथरस, एटा, बलिया, कन्नौज, फर्रुखाबाद, कानपुर, जौनपुर, गाजीपुर; राजस्थान के उदयपुर (हल्दीघाटी), चित्तौड़; जम्मू और कश्मीर में, हिमाचल इत्यादि राज्यों में 2 हजार हे. भूमि में दमिश्क प्रजाति के गुलाब की खेती होती है। 1. फ्लावरिंग ट्रीज एण्ड श्रब्स ऑफ़ इंडिया: डी. वी. कोवेन 2. रिमार्केबल प्लांट्स दैट शेप आवर वर्ल्ड, थेम्स हुडसन