कन्नौज में बने इत्र से आती, पहली बारिश के बाद की गीली मिटटी की सौंधी सी सुगंध

गंध- ख़ुशबू व इत्र
04-12-2022 03:08 PM
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भारत के उत्तर प्रदेश राज्य का कन्नौज जिला, अपने बेहद सुंगंधित इत्र या अत्तर के लिए दुनियाभर में प्रसिद्ध है। लेकिन कन्नौज में इत्र का निर्माण, कोई आधुनिक कला नहीं है। वास्तव में, भारत में यह कला हजारों साल पुरानी है। कन्नौज में परफ्यूमरी (Perfumery) या अत्तर निर्माण एक ऐसा हुनर या व्यवसाय है, जो सदियों से एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी को हस्तांतरित किए जा रहा है। यहाँ के हर व्यक्ति को परफ्यूम बनाने के इस हुनर पर गर्व है। परफ्यूम बनाने के लिए महत्वपूर्ण सामग्री एसेंशियल ऑयल (Essential Oil) का हम सभी ने कई बार इस्तेमाल किया है, कन्नौज में निर्मित अत्तर भी इसी के उत्पाद हैं। इनमें से अधिकांश अत्तर फूल, कस्तूरी, कपूर, केसर, चंदन जैसे प्राकृतिक संसाधनों से निर्मित होते हैं, और रसायनों (Chemicals), एल्कोहॉल (Alcohol) तथा कृत्रिम परिरक्षकों से मुक्त होते हैं। कन्नौज से बिकने वाला गुलाब का अत्तर सबसे लोकप्रिय है, जो की दूसरे अत्तरों की तुलना में अधिक सुगंधित होने के लिए जाना जाता है। लेकिन आश्चर्यजनक रूप से यह सबसे अधिक मांग वाला अत्तर प्रकार भी नहीं है। बल्कि इसके बजाय अत्तर-मिट्टी या गीली मिट्टी की सुगंध की बाजार में सबसे अधिक मांग की जाती है। जी हां, कन्नौज के इत्र निर्माताओं ने पेट्रीकोर (Petrichor) की प्रतिकृति बनाई है। यह मिट्टी की वही सौंधी सी सुगंध है जो हमेशा पहली बारिश की फुहार के बाद आती है। आइए एक नजर डालते हैं कि इन्हें कैसे बनाया जाता है।
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